1、奶与奶制品相对其他食物含较多的是( )。(单选题)
A.
B.
C.
D.
E.
试题答案:B
2、与儿童“黄斑牙”形成有关的药物是( )。(单选题)
A. 新霉素
B. 苯巴比妥
C. 四环素
D. 降压药
E. 乙醇
试题答案:C
3、不符合学龄儿童膳食指南的是( )。(单选题)
A. 吃好早餐
B. 控制含糖饮料的摄入
C. 重视户外活动
D. 少吃零食
E. 少吃豆制品
试题答案:E
4、以下不是食品中天然有毒有害成分的是( )。(单选题)
A. 河豚毒素
B. 四季豆中皂苷
C. 鱼中组胺
D. 杏仁中氰苷
E. 有毒蜂蜜
试题答案:C
5、对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为( )。(单选题)
A. n-6系列的花生四烯酸、DHA和EPA、n-3系列的γ-亚麻酸
B. n-6系列的花生四烯酸和DHA、n-3系列的γ-亚麻酸和DHA
C. n-6系列的γ-亚麻酸和EPA、n-3系列的花生四烯酸和DHA
D. n-6系列的γ-亚麻酸和花生四烯酸、n-3系列的EPA和DHA
E. n-6系列的花生四烯酸和EPA、n-3系列的γ-亚麻酸和DHA
试题答案:D
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