1、正常生理情况下,人体水分的摄入总量应该是( )。(单选题)
A. 1500~2000mL
B. 2000mL
C. 2000~3000mL
D. 3000~4000mL
E. 3500mL
试题答案:C
2、肉毒梭菌产生的毒素是( )。(单选题)
A. 肠毒素
B. 内毒素
C. 外毒素
D. 致呕毒素
E. 致泻毒素
试题答案:C
3、营养调查项目和编制食物平衡表等指标则属于上述哪个方面的指标?( )(单选题)
A.
B.
C.
D.
E.
试题答案:E
4、孕妇消化系统功能改变错误的说法是( )。(单选题)
A. 恶心、呕吐
B. 消化液分泌增加
C. 胃肠蠕动减慢
D. 胃肠胀气及便秘
E. 对某些钙、铁、维生素B12及叶酸的吸收能力增强
试题答案:B
5、下面关于砷对食品污染及其毒性表述不正确的是( )。(单选题)
A. 有机砷毒性大于无机砷
B. 主要来源于农药及工业三废
C. 毒性强弱与其价态有关
D. 毒性强弱与其存在形式有关
E. 急性砷中毒主要是胃肠炎症状
试题答案:A
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