1、一份肉蛋类交换份是多少克?( )(单选题)
A.
B.
C.
D.
E.
试题答案:E
2、运用各种手段准确了解某一人群(以至个体)各种营养指标的水平,用来判断其当前营养状况,这称为( )。(单选题)
A.
B.
C.
D.
E.
试题答案:D
3、牛奶中碳水化合物的存在形式为( )。(单选题)
A. 葡萄糖
B. 半乳糖
C. 乳糖
D. 糖原
E. 蔗糖
试题答案:C
4、河豚鱼中毒的死因是( )。(单选题)
A. 脱水
B. 肝坏死
C. 呼吸麻痹和循环衰竭
D. 肾衰竭
E. 酸中毒
试题答案:C
5、以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为( )。(单选题)
A.
B.
C.
D.
E.
试题答案:A
2024营养学相关专业知识真题模拟04-18
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