多选题
下列哪些蛋白可作为参考蛋白？（）
发布日期：2020-04-11
醇溶蛋白
酪蛋白
鸡蛋蛋白
鱼肉蛋白
试题解析
醇溶蛋白
醇溶蛋白是植物种子储存蛋白的组分之一，发现于小麦和玉米中。醇溶蛋白具有很强的耐水性、耐热性和耐脂性，广泛用于食品、医药、纺织、造纸等工业。醇溶蛋白经酶法还可生产生物活性肽，这些肽可用于制药。
- 中文名
- 醇溶蛋白
- 别名
- 醇溶谷蛋白
- 分类
- 小麦醇溶蛋白、玉米醇溶蛋白
- 外文名
- alcohol soluble protein
- 来源
- 小麦、玉米
- 应用
- 食品、医药等
酪蛋白
酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白，对酸敏感，pH较低时会沉淀。酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质，又称：干酪素、酪朊、乳酪素。α-酪蛋白是哺乳动物的主要蛋白，人乳中没有α-酪蛋白，以β-酪蛋白为主要酪蛋白形式。酪蛋白对幼儿既是氨基酸的来源，也是钙和磷的来源，酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化。
- 中文名
- 酪蛋白
- 别名
- 干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素
- 酸碱度
- pH4.8
- 外文名
- Casein
- CAS号
- 9000-71-9
- 用途
- 主要用作涂料的基料
蛋白
蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。为雉科动物家鸡的蛋白，是常见的食品。营养优良、润肺利咽、清热解毒。
- 中文名
- 蛋白
- 主要原料
- 雉科动物家鸡的蛋白，动物形态详鸡肉条
- 主要营养成分
- 蛋白质
- 适宜人群
- 老人儿童，孕妇产妇
- 储藏方法
- 现吃现加工，冷藏保鲜，不宜久放，小心易碎
- 别名
- 鸡子白、鸡子清、鸡蛋白
- 是否含防腐剂
- 否
- 主要食用功效
- 润肺利咽，清热解毒
- 副作用
- 无
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王，更多免费功能准备上线！
此试题出现在
CMS专题
CMS专题
其他考试
下列药物中抑制淋巴细胞转化的药物有（）
暗能量是均匀，分散的；不仅没有引力，反而有（）。
运行中的少油式断路器可用手摸油箱，以检查断路器内部是否有故障。
谷子北种南引生育期缩短，主要是因为谷子是（）
患者男，55岁，因“反复腰背酸痛、乏力2个月”来诊。查体：轻度贫血貌；胸骨下段压痛，心、肺听诊无异常；腹软，肝、脾肋下未触及；腰椎压痛。血常规：Hb90g/L，WBC3.5×109/L，PLT80×109/L。尿常规：蛋白（++），RBC（＋）。患者突然出现心悸、胸闷、少尿，水肿；BP135/90mmHg；血生化：BUN97mmol/L，SCr456mmol/L。最可能的情况是发生了（）
女性，24岁。2周前发热，体温38℃，伴咽痛、流涕，治疗好转。2天来感胸闷、气促；心电图示普遍导联ST-T段改变，第三度房室传导阻滞；化验血沉增快，CPK增高。其原因最可能是（）。
物体打击伤者，下肢没知觉，可以判断脊柱受损。
灭火器结构检查中主要检查灭火器结构以及保险机构、器头（阀f-j）、压力指示器、喷射软管及喷嘴、推车式灭火器推行机构等装配质量。下列灭火器结构检查不属于判定合格标准的是（）。
更换挤切销注意事项？
根据季节特点、无缝线路的锁定轨温和线路状态合理安排（）维修计划。
暂无相关推荐~