畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，其构成比例接近人体需要，易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。（　　）

[多选题]监控系统视频监视的重点包括（）等处，应对图像进行选择与监视，并能进行实时存贮录像、回放、检索等功能，实现视频的多级监控。

[单选题]患儿男，6岁。因反复鼻出血前来就诊，体检：颈部、腋下淋巴结无痛性肿大，脾肋下3.5cm；WBC24×109／L，RBC3.1×1012／L，PLT65×109／L；骨髓涂片原始细胞40％，细胞化学染色POX（-），ASD氯乙酸酯酶（+），α-丁酸萘酚酯酶（+），该患者最有可能是（）

[多选题]营业操作系统中地名的输入方式有（）。

[单选题]对标注Mueller-Hinton培养基pH叙述正确的是（）

[问答题]货物列车尾部须挂列尾装置。小运转列车是否挂列尾装置，由铁路局根据什么确定？

[单选题]换填法中粉质粘土垫层和灰土垫层土料的施工含水量宜控制在:

[名词解释题]二重结构

[填空题]08-32捣固车动力换挡变速箱的主要部件液压离合器的主要功用是（）。

[单选题]患者，男性，30岁，长期饮酒，突然呕大量咖啡色胃内容物。查体：脉细数，收缩压80mmHg，面色苍白，四肢湿冷。急救中应首先（）

[问答题]就工作专业化的利弊谈谈你的观点。

食品安全评价的急性毒性试验包括哪些？

锌的良好来源有哪些？

孕期营养不良对胎儿有什么影响?

宏量营养素有哪些？

《食品添加剂卫生管理办法》的主要内容有哪些?

完全蛋白质的分类

注水猪肉的鉴别方法

对眼睛有益的营养素

营养的调查方式

常见的果汁饮料

[单选题]下列物质中，有的属于构成蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成蛋白质，则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（）。

[单选题]下列物质中，有的属于构成蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成蛋白质，则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（）。

[填空题]蛋白质是由无数个氨基酸亚单位——称为（）聚合而成。以不同的氨基酸序列先形成特异的（），然后再以（）结合形成具有高级结构的蛋白质。蛋白质是表现细胞功能的重要生物大...

[单选题]被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（　　）。

[单选题]被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（　　）。

[填空题]蛋白质分子的长轴和短轴之比小于10的称为（），大于10的为（）（）。按蛋白质的分子组成分类，分子仅由氨基酸组成的称（），分子由蛋白质和非蛋白质两部分组成的称（）...

[单选题]被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（　　）。

[填空题]“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的（）供给，以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质，减少蛋白质作为能量而消耗。

[填空题]“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的（）供给，以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质，减少蛋白质作为能量而消耗。

[填空题]“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的（）供给，以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质，减少蛋白质作为能量而消耗。