题库
  • 题库
  • 考试

移动端

  • 题王微信公众号

    题王微信公众号

    微信搜“题王网”真题密题、最新资讯、考试攻略、轻松拿下考试

首页 / 学历语言类/ 大学试题/ 工学 / 当前试题

判断题

分享题目

动物性食品中的铁比植物性食品中的铁利用率高。

发布日期：2020-12-11

动物性食品中的铁比植物性食品中的铁利用率高。
A

对

B

错

试题解析

植物性食品

中国人自古以来，除部分少数民族外，均以植物性食物为主。植物性食物除了能提供人体所需的蛋白质、碳水化合物、脂类三大营养素外，大多数维生素、矿物质和膳食纤维也靠植物性食物提供。植物性食品是指以植物的种子、果实或组织部分为原料，直接或加工以后为人类提供能量或物质来源的食品。主要有谷物、薯类、豆类及其制品、水果蔬菜制品、茶叶等。

中文名
植物性食品
种类
稻谷、小麦、玉米、
应用
果蔬菜制品、茶叶等
外文名
Plant food
作用
提供蛋白质、碳水化合物、脂类等
功效
提供营养

动物性食品

动物性食品是动物来源的食物，包括畜禽肉、蛋类、水产品、奶及其制品等，主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。不同类型的动物类食物之间的营养价值相差较大，只是在给人体提供蛋白质方面十分接近。

中文名
动物性食品
主要原料
畜肉，禽肉
主要营养成分
蛋白质，
储藏方法
冷冻存储
外文名
Animal food
是否含防腐剂
是
适宜人群
老人，孩子，青年，中年

铁利

铁利是一个汉语词语，读音tiě lì，部族名。原为 唐 黑水 靺鞨 诸部之一。

中文名
铁利
注音
ㄊㄧㄝ ˇ ㄌㄧˋ
读音
tiě lì
解释
部族名

标签： 动物性 植物性 利用率

查看答案

题王网让考试变得更简单

扫码关注题王，更多免费功能准备上线！

此试题出现在

大学试题

工学

去刷题

其他考试

乡镇临床执业助理医师 招标师考试 管理软件认证工程师 护理正副高 助理理财规划师(三级) 中西医结合骨伤学中级 肿瘤内科学中级职称 口腔执业医师 土地估价师 公共营养师三级
热门试题热门资讯 相关试题

　　简述国家权力实现的非法定形式。

药具库房规范化要求是什么？

按照水平尺度划分，飑线属于（）。

论述种植绿肥在农业可持续发展中的作用。

系统脱敏技术包括三个程序：利用放松方法进行肌肉放松、建立害怕事件层次和系统脱敏的具体实施。

下列投资行为中，收益最高的是（）。

配电器的作用是将点火线圈产生的（）按（）顺序，配送至各缸的（）。

城市中介组织的建立促进了（）的形成。

运行有限制条件的超限、超重车，除有特殊要求外，可以编入直达、直通列车。

需求特征可分为水平需求、间歇需求、季节性需求私周期性需求。以下关于需求特征的描述正确的是：（）

暂无相关推荐~

动物性食品中的铁比植物性食品中的铁利用率高。

陆地食物中动物性食物的含碘量相当于植物性食物。（　　）

动物性食品的铁吸收率高于植物性食品。

动物卵细胞具极性，有动物性极和植物性极之分；通常把两极之间的连线称作（）。

初加工间用于处理动物性食品原料和植物性食品原料的砧板、刀、案、台、池及容器一定要按（）彻底分开使用。

植物性食物中铁吸收率都较动物性食物为低。

植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。

植物性食物中铁吸收率都较动物性食物低。

Zn在动物性食品中的生物有效性劣于植物性食品。

餐饮业中用于原料加工切配动物性和植物性食品的工具和容器，可不用区分、相互混用。