多选题
以下酒中属于泸香型（又称浓香型）：（）
发布日期：2021-03-18
茅台
郎酒
五粮液
洋河大曲
汾酒
试题解析
浓香型
中国产白酒的香型之一。采用老窖位发酵生香基地，窖愈老，窖泥中的酿酒微生物愈多，生产的酒愈好。浓香型白酒其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口，回味悠长。浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州老窖、五粮液、剑南春、全兴大曲、水井坊、月揽河山、舍得酒、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、汤沟、古井、宋河粮液百年皖酒为代表的纯浓派。
- 中文名
- 浓香型
- 基本信息
- 浓香型白酒的特点是窖
下酒
下酒，汉语词语，注音xià jiǔ，释义是就着菜把酒喝下去。指佐酒的菜肴果品。
- 中文名
- 下酒
- 拼音
- xià jiǔ
- 外文名
- go with wine]
- 解释
- 就着菜把酒喝下去
香型
所谓香型是香精的主体香气，而香的则是指由于一些次要组分的加入而赋予香精的浓郁而丰润、美妙而富于变化、活泼而富于魅力的独特感受。香型和香韵都是通过配方的拟定来实现的。
- 中文名
- 香型
- 释义
- 香精的主体香气
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此试题出现在
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