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多选题

屠宰后的热鲜肉在自然环境中放置时,会发生下列()等过程。

发布日期:2021-03-07

屠宰后的热鲜肉在自然环境中放置时,会发生下列()等过程。
A

肉的自溶

B

肉的腐败

C

肉的僵直

D

肉的成熟

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