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真题模拟

2024四级营养师(综合练习)真题模拟01-05

发布时间： 2024-01-05 05:00:59 发布人：题王网

2024四级营养师(综合练习)真题模拟01-05

1、（）是我国居民膳食中维生素B₂的主要来源。（单选题）

A. 叶菜类食物

B. 根茎类食物

C. 瓜茄类食物

D. 鲜豆类食物

试题答案：A

2、计算每100g市品食物中营养成分的含量的公式是（）。（单选题）

A. 食物成分表中每100g可食部食物中该营养素的含量×可食部比例/100

B. 食物成分表中每100g可食部食物中该营养素的含量×可食部重量/100

C. 每100g食物中该营养素的含量×可食部比例/100

D. 每100g食物中该营养素的含量×可食部重量/100

试题答案：A

3、罐头内容物中重金属的含量规定：（）＜3mg／kg。（单选题）

A. 铅

B. 铜

C. 锡

D. 铁

试题答案：A

4、学龄前儿童的膳食应该坚持（）。（多选题）

A. 多样食物合理搭配

B. 专门烹调

C. 制定合理的膳食制度

D. 培养良好的饮食习惯

E. 针对每位儿童的饮食喜好配置个性化食谱

试题答案：A,B,C,D

5、“副食”一般包括（）（多选题）

A. 肉类、鱼类、禽类、蛋类

B. 蔬菜类

C. 豆制品

D. 油类

试题答案：A,B,C,D

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/2812345

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