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真题模拟

2024四级营养师(综合练习)真题模拟01-08

发布时间： 2024-01-08 05:02:10 发布人：
2024四级营养师(综合练习)真题模拟01-08

1、指儿童按“年龄的体重”低于参考标准中位数减2个标准差为（）（单选题）

A. 中度发育迟缓

B. 重度发育迟缓

C. 中度体重不足

D. 重度体重不足

试题答案：C

2、下列豆及豆制品中，蛋白质消化率最低的是（）。（单选题）

A. 豆浆

B. 豆腐

C. 豆腐干

D. 整粒熟大豆

试题答案：D

3、铁是构成（）、肌红蛋白的成分。（单选题）

A. 血红蛋白

B. 骨骼

C. 牙齿

D. 甲状腺素

试题答案：A

4、下列物质中，大肠能够吸收的是（）。（单选题）

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 碳水化合物

D. 盐类

试题答案：D

5、油脂酸败所产生的特有气味是（）（单选题）

A. 臭味 

B. 甜味 

C. 哈喇味 

D. 醇味 

试题答案：C

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/2822278

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