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03000 营养学

202403000 营养学历年真题01-15

发布时间： 2024-01-15 05:00:51 发布人：
202403000 营养学历年真题01-15

1、

含不饱和脂肪酸最多的食用油是

（单选题）

A. 亚麻仁油

B. 猪油

C. 牛油

D. 奶油

试题答案：A

2、

下列指标中不用于评价膳食脂肪营养价值的是哪项 【 】

（单选题）

A. 脂肪的消化率

B. 脂肪中不饱和脂肪酸的含量

C. 脂肪中脂溶性维生素的含量

D. 脂肪中必需脂肪酸的含量

试题答案：B

3、

我国判断肥胖的标准是

（单选题）

A. BMI≥18.5

B. BMI≥24

C. BMI≥28

D. BMI≥30

试题答案：C

4、

锌缺乏可以引起 【 】

（多选题）

A. 生长发育迟缓

B. 创伤不易愈合

C. 免疫功能降低

D. 食欲不振

E. 性早熟

试题答案：A,B,C,D

5、

下列食物蛋白质属于完全蛋白的是 【 】

（多选题）

A. 蛋类中的卵白蛋白

B. 小麦中的麦胶蛋白

C. 玉米中的玉米胶蛋白

D. 肉皮中的胶质蛋白

E. 大豆中的大豆蛋白

试题答案：A,E

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/2840565

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烧伤深度的估计.最常采用    (    )

下列关于冻伤分度的说法中，正确的是    (    )

热射病的体温可高达()或以上。

轻症中暑，病人体温多为    (    )

电击对人体造成的伤害程度与下列哪项无关    (    )

　　电流对人体的伤害，分为()和()两种类型。

关于电击伤,下列说法中正确的是    (    )

对重症中暑病人实施物理降温时，应控制室温的范围为    (    )

　　简述重症中暑的分类。

　　()是淹溺者猝死的常见原因。

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