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医学医药类 | 营养学（主管技师）

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2024营养学相关专业知识真题模拟01-20

发布时间： 2024-01-20 05:02:23 发布人：
2024营养学相关专业知识真题模拟01-20

1、谷类中的B族维生素主要集中在（　　）。（单选题）

A. 胚

B. 糊粉层、谷胚

C. 谷胚、谷粒

D. 谷皮、谷胚

E. 谷粒、糊粉层

试题答案：B

2、骨质疏松症的高发人群是（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：E

3、下列哪项是引起葡萄球菌食物中毒的原因？（　　）（单选题）

A. 葡萄球菌在肠道内大量繁殖

B. 葡萄球菌污染的食物

C. 化脓性球菌污染的食物

D. 葡萄球菌肠毒素污染的食物

E. 葡萄球菌在食物中大量繁殖

试题答案：D

4、对胆碱酯酶有可逆性抑制作用的农药是（　　）。（单选题）

A. 有机氯

B. 有机磷

C. 氨基甲酸酯类

D. 有机砷

E. 有机汞

试题答案：C

5、幼儿膳食的基本要求不包括（　　）。（单选题）

A. 营养齐全、搭配合理

B. 精细加工与烹饪

C. 合理安排进餐

D. 营造幽静、舒适的进餐环境

E. 注意饮食卫生

试题答案：B

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/2856768

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