1、当铅作业人员处于慢性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是()。(单选题)
A. 多钙少磷的成碱性膳食
B. 少钙多磷的成酸性膳食
C. 正常膳食
D. 高钙高磷膳食
E. 成酸性膳食和成碱性膳食交替使用
试题答案:B
2、谷类淀粉以()为主。(单选题)
A. 直链淀粉
B. 变性淀粉
C. 抗性淀粉
D. 支链淀粉
E. 可溶性淀粉
试题答案:D
3、佝偻病的高发人群是()。(单选题)
A. 婴幼儿
B. 青少年
C. 孕妇、乳母
D. 成年男子
E. 老人
试题答案:A
4、中国营养学会推荐0~6个的月婴儿脂肪摄入量应占总能量的( )。(单选题)
A. 25%~30%
B. 30%~35%
C. 40%~45%
D. 45%~50%
E. 50%~60%
试题答案:D
5、下列哪项属于副溶血性弧菌食物中毒特点()。(单选题)
A. 好发食物为畜产品
B. 我国内陆地区较常见的食物中毒
C. 引起毒素性食物中毒
D. 好发季节为冬春季
E. 引起腹部阵发性疼痛
试题答案:E
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