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2024营养师相关专业知识真题模拟02-01

发布时间： 2024-02-01 05:01:47 发布人：
2024营养师相关专业知识真题模拟02-01

1、乳母膳食营养充足时，婴儿在半岁以内哪种维生素需要额外补充？（　　）（单选题）

A. 维生素C

B. 维生素B1

C. 维生素B2

D. 维生素B6

E. 维生素D

试题答案：E

2、利用英特网进行营养宣教的方式是（）。（单选题）

A. 盲目的

B. 有年龄限制的

C. 有效率的

D. 高成本低效益的

E. 无效率的

试题答案：C

3、B族维生素及矿物质主要分布在（　　）。（单选题）

A. 谷皮

B. 胚芽

C. 胚乳

D. 糊粉层

E. 精面

试题答案：D

4、幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（　　）以上应是优质蛋白。（单选题）

A. 30%

B. 40%

C. 50%

D. 60%

E. 70%

试题答案：C

5、下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（　　）。（单选题）

A. 乳脂肪主要由甘油三酯组成

B. 乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主

C. 乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势

D. 室温下，乳脂肪呈固态

E. 牛奶中乳脂肪含量约为3%

试题答案：B

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/2889996

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