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2024营养师相关专业知识真题模拟02-04

发布时间： 2024-02-04 05:00:44 发布人：
2024营养师相关专业知识真题模拟02-04

1、表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量的是（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：D

2、大豆蛋白中含量较低的氨基酸是（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：B

3、常用化学保藏方法不包括（　　）。（单选题）

A. 盐渍

B. 高温

C. 冷熏法

D. 热熏法

E. 液熏法

试题答案：B

4、《中国居民膳食参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄入量为（　　）。（单选题）

A. 10mg

B. 5mg

C. 24mg

D. 35mg

E. 15mg

试题答案：C

5、酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的（　　）。（单选题）

A. 维生素A

B. 维生素B1

C. 维生素B2

D. 维生素B12

E. 矿物质

试题答案：D

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/2897201

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