真题模拟
2024营养师相关专业知识真题模拟02-22
发布时间： 2024-02-22 05:02:19
发布人：
1、我国航员蛋白质供给量为（）。（单选题）
A. 75g
B. 90g
C. 100g
D. 120g
E. 60g
试题答案：B
2、关于航海因素对营养代谢的影响错误的是（）。（单选题）
A. 在舰船航行早期可出现能量负平衡
B. 在航海条件下蛋白质需要量增加
C. 长期航行，会导致维生素C、维生素B2和维生素D不足
D. 长期在水下核潜艇中作业，会导致尿钙升高
E. 航海环境的特殊性，会引起蛋白质分解代谢增强
试题答案：D
3、老年人的膳食指南不包括（）。（单选题）
A. 饮食多样化
B. 主食中包括一定量的粗粮、杂粮
C. 吃大豆及其制品
D. 每天饮用牛奶或食用奶制品
E. 多吃肉类，以补充必需氨基酸
试题答案：E
4、下列哪种现象不属于食物中毒范畴（）。（单选题）
A. 误食亚硝酸钠
B. 摄入被葡萄球菌污染的食物
C. 摄入过量苦杏仁
D. 摄入被节菱孢霉污染的食物
E. 摄入结核杆菌污染的食物
试题答案：E
5、根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和（）。（单选题）
A. 指导性GMP
B. 企业GMP
C. 国家GMP
D. 行业GMP
E. 省市GMP
试题答案：A
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