真题模拟
2024营养师相关专业知识真题模拟03-24
发布时间： 2024-03-24 05:01:50
发布人：
1、WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪的能量百分比不能超过膳食总能量的（ ）。（单选题）
A. 10％
B. 15％
C. 20％
D. 25％
E. 30％
试题答案：A
2、氰苷含量最多的是（ ）。（单选题）
A. 苦杏仁
B. 桃仁
C. 木薯
D. 甜杏仁
E. 李仁
试题答案：A
3、补充何种维生素可保护汞作业人员口腔黏膜和防止汞毒性口腔病变（ ）？（单选题）
A. 维生素C
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素K
E. B族维生素
试题答案：A
4、孕期维生素E缺乏可导致（）。（单选题）
A. 新生儿神经管畸形
B. 母体血脂升高
C. 新生儿溶血
D. 新生儿先天畸形
E. 新生儿克汀病
试题答案：C
5、对神经系统有损伤的化学污染物是（）。（单选题）
A. 有机磷
B. 亚硝酸钠
C. 镉
D. 杂环胺
E. N-亚硝胺
试题答案：A
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