2021第一章 膳食调查和评价真题模拟03-20

1、食物频率调查表中列出的食物应选择（）（单选题）

A. 经常食用的食物

B. 所有食物

C. 很少食用的食物

D. 最近食用的食物

试题答案：A

2、不能得到食物摄入量的精确信息的调查方法是（）（单选题）

A. 称重法

B. 回顾法

C. 记账法

D. 食物频率法

试题答案：D

3、关于食物频率法的优点，下列说法正确的有（）（多选题）

A. 能够迅速得到平时食物摄入的种类和摄入量，反映长期营养素摄取模式

B. 调查者的饮食习惯不受影响，调查方法简单且费用低

C. 使用食物频率法，因为调查表是标准化的，大大减少了不同调查员之问调查的偏移

D. 可以作为研究慢性病与膳食模式关系的依据

E. 可以作为在群众中进行膳食指导宣传教育的参考

试题答案：A,B,C,D,E

4、在进行个体半定量频率调查表的填写时，要求被调查对象（）（多选题）

A. 只能选择一个摄入频次最高的选项填写

B. 只能选择一个摄入频次最低的选项填写

C. 无须在调查时填满所有的选项

D. 需要在调查时填满所有的选项

E. 在每种摄入的食物最后一栏应填写平均每次食用量，以两或勺、杯为单位。

试题答案：A,C,E

5、在进行个体半定量频率调查表的填写时，要求被调查对象（）（多选题）

A. 只能选择一个摄入频次最高的选项填写

B. 只能选择一个摄人频次最低的选项填写

C. 无须在调查时填满所有的选项

D. 需要在调查时填满所有的选项

E. 在每种摄人的食物最后一栏应填写平均每次食用量，以两或勺、杯等为单位

试题答案：A,C,E