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医学医药类 | 营养学（主管技师）

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营养学基础知识

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2021营养学基础知识真题模拟03-21

发布时间： 2021-03-21 05:42:23 发布人：
2021营养学基础知识真题模拟03-21

1、下列哪项指标反映身体各组织的铁的供应情况？（　　）（单选题）

A. 血细胞比容

B. 运铁蛋白饱和度

C. 血红蛋白浓度

D. 血清铁蛋白浓度

E. 游离原卟啉浓度

试题答案：B

2、在耐力运动中，主要的供能物质包括（　　）。（单选题）

A. 矿物质

B. 蛋白质

C. 碳水化合物

D. 脂肪

E. 维生素

试题答案：D

3、患者，男性，7岁，身高和体重均较其他男童低，头发干黄。食欲较差，偏食，常吞食泡茶剩余的茶叶，容易发生口腔溃疡，伤口不易愈合，学习精力不集中，成绩较差，可能缺乏的微量营养素是（　　）。（单选题）

A. 铁

B. 铜

C. 碘

D. 锌

E. 铬

试题答案：D

4、角膜边缘充血可能是缺乏（　　）。（单选题）

A. 维生素B

B. 脂肪

C. 维生素A

D. 糖类

E. 蛋白质

试题答案：A

5、衡量机体维生素B2营养状况最常用的实验室检查方法是（　　）。（单选题）

A. 细胞胞内转酮醇酶活性测定

B. 白细胞内维生素B2含量

C. 尿负荷试验

D. 暗适应测定

E. 以上都不是

试题答案：C

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/87665

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