1、下列哪种食物不易引起过敏?( )(单选题)
A. 富含矿物质的食物
B. 有特殊刺激性的食物
C. 富含蛋白质的食物
D. 某些生食的食物
E. 一些外来而不常吃到的食品
试题答案:A
2、患者血浆氨基酸谱变化的特点是( )。(单选题)
A. 苯丙氨酸、酪氨酸等浓度增加
B. 苯丙氨酸、酪氨酸等浓度减少
C. 异亮氨酸、亮氨酸等浓度增加
D. 异亮氨酸、亮氨酸等浓度不变
E. 无明显变化
试题答案:A
3、下列哪项是酒精致癌的主要机制?( )(单选题)
A. 转运致癌物至其作用部位
B. 改变组织对致癌物的易感性
C. 本身具有致癌作用
D. 促进内源性致癌物的产生
E. 与癌基因的结构、转录和表达相关
试题答案:A
4、下列哪种物质能防止上皮组织癌前病变发展成癌?( )(单选题)
A. 硒
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素C
E. 膳食纤维
试题答案:B
5、慢性食管炎膳食治疗应选择下列哪种饮食?( )(单选题)
A. 高脂肪膳食
B. 低脂肪高蛋白软食
C. 高纤维膳食
D. 普通膳食
E. 清流食
试题答案:B
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