真题模拟
2021营养学专业知识与专业实践能力真题模拟03-25
1、下列最易患原发性痛风的危险人群为（ ）。（单选题）
A. 女性，体重正常
B. 男性，体重超重
C. 男性，体重消瘦
D. 男性，体重正常
E. 女性，体重消瘦
试题答案：B
2、半流质饮食适用于下列哪种情况？（ ）（单选题）
A. 鼻饲患者
B. 咀嚼困难、尚有吞咽功能的患者
C. 骨折康复期患者
D. 喉癌术后患者
E. 糖尿病患者
试题答案：B
3、中链三酰甘油适用的疾病是（ ）。（单选题）
A. 冠状动脉粥样硬化性心脏病
B. 高血压
C. 急性肾小球肾炎
D. 小肠大部切除术后
E. 胃大部切除术后
试题答案：D
4、食物血糖指数的含义是（ ）。（单选题）
A. 100g食物升高血糖的幅度
B. 100g食物纤维升高血糖的幅度
C. 100g葡萄糖升高血糖的值
D. 含100g糖类的食物升高血糖的曲线面积与100g葡萄糖在2h内升高血糖的曲线面积的比
E. 100g糖类升高血糖的值
试题答案：D
5、该患者饮食中的饱和脂肪酸应（ ）。（单选题）
A. 占总能量15％
B. 禁用饱和脂肪酸
C. 占脂肪总量50％
D. 小于总能量10％
E. 占脂肪总量0.5％
试题答案：D
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