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单选题

烹调场所属于()。

发布日期:2020-12-11

烹调场所属于()。
A

清洁操作区

B

准清洁操作区

C

一般操作区

试题解析

餐饮场所综合责任保险

餐饮场所综合责任保险是属于餐饮场所综合保障。

中文名
餐饮场所综合责任保险
险种类别
责任保险

食品处理区

食品处理,指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房(包括鲜活水产品储存区)、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域。

中文名
食品处理区
分类
清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区

饮食市场

饮食市场是专门从事加工烹调饮食品并提供消费设备和服务性劳动,就地供应顾客各种饮食品,直接满足消费需要的场所。包括饭馆、酒馆、餐馆、菜馆、面食馆、小吃店(部)、冷饮店、早店铺、夜宵店以及流动饮食摊等各种类型的饮食品经营活动。

中文名
饮食市场
特点
从事加工烹调饮食品
外文名
Food market
好处
提供消费设备

标签: 烹调 场所

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