判断题
烹调重量变化率反映了烹调过程中食物重量的变化。
发布日期：2021-11-12
A
对
B
错
试题解析
烹调
烹调，是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。 烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴；调就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。
- 中文名
- 烹调
- 拼音
- pēng tiáo
- 注音
- ㄆㄥ ㄊㄧㄠˊ
- 外文名
- cook
- 意义
- 烹煮调制
重量
重量是物体受重力的大小的度量，重量和质量不同，单位是牛顿。它是一种物体的基本属性。在地球引力下，质量为1公斤的物质的重量为9.8牛顿。
- 中文名
- 重量
- 拼音
- zhòng liàng
- 外文名
- weight
- 出处
- 《花边文学·读书忌》
变化
《变化》是沉珂演唱的一首歌曲。变化泛指人、事物发生新的状况，进行一系列的改变。
- 中文名
- 变化
- 歌曲时长
- 0时02分56秒
- 填词
- 沉珂
- 歌曲语言
- 中文
- 外文名
- change
- 歌曲原唱
- 沉珂
- 音乐风格
- 合唱
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