单选题
下列叙述不正确的是（ ）。
发布日期：2021-03-19
丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂
异抗坏血酸钠属于营养强化剂
没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工
能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂
试题解析
丁基羟基茴香醚
丁基羟基茴香醚（BHA），又名叔丁基-4-羟基茴香醚，化学式为C11H16O2，有两种异构体：3-BHA和2-BHA，一般指二者的混合物。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，叔丁基对羟基茴香醚（BHA）在2B类致癌物清单中。
- 中文名
- 丁基羟基茴香醚
- 化学式
- C
- 外文名
- Butyl hydroxyanisole（BHA）
- 分子量
- 180.244
属于
属于，动词，归于某一方面；为某一方面所有。如最后的胜利一定属于我们。
- 中文名
- 属于
- 解释
- 归于某一方面
- 拼音
- shǔ yu
- 记载
- 《左传·成公七年》
养强
养强，读音为yǎng qiáng，汉语词语，意思是助长豪强。
- 中文名
- 养强
- 注音
- ㄧㄤˇ ㄑㄧㄤˊ
- 拼音
- yǎng qiáng
- 解释
- 助长豪强
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