单选题
我国食物成分表是以食物原料为基础的，在使用称重法记录食物量时，应该考虑食物的（ ）。
发布日期：2021-04-09
能量
食物名称
生熟比值
标准份
试题解析
在使用
设备处于要进行统计评价的状态。在使用状态分为可用（A）和不可用（U）。——引自DL/T 793-2012《发电设备可靠性评价规程》
- 中文名
- 在使用
- 所属学科
- 电力系统
- 外文名
- active
- 术语
- 发电设备状态术语
称重法
称重法是对某一膳食单位消耗的食物全部称重的方法。可用于团体、家庭或个人的膳食调查，根据食物消费量计算出每人每天各种营养素的平均摄入量，调查时间为3~7天。称重法比较准确，但工作量较大，不适合大规模的调查。
- 中文名
- 称重法
- 别名
- 称量法
- 优点
- 较准确
- 外文名
- weight method
- 作用
- 膳食调查
- 缺点
- 工作量大
原料
原料是指没有经过加工制造的材料，如矿产品和农产品，其价格往往是标准价格或按质论价。
- 中文名
- 原料
- 拼音
- yuán liào
- 外文名
- Raw material
- 意义
- 原料指没有经过加工制造的
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我国食物成分表是以食物原料为基础的，在使用称重法记录食物量时，应该考虑食物的（）。
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关于我国食物成分表（2002）的描述，正确的是（ ）。
关于我国食物成分表(2002)的描述，正确的是（ ）。
我国常用食物成分工具书有（ ）。
一般使用的食物成分表，如《中国食物成分表2002》，其中各类食物成分数据为______食物中的______成分含量。（ ）
食物成分表中各种食物成分数据均为每（）g可食用部分食物中的成分含量。
我国允许在食物中使用的护色剂有（）。
我国第一本真正意义上的《食物成分表》出版于（ ）年。