真题模拟
2022营养与食品卫生科真题模拟05-27
发布时间： 2022-05-27 05:00:12
发布人：
1、DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的（）（单选题）
A. EAR
B. RNI
C. AI
D. UL
E. RDA
试题答案：E
2、我国于1983年停止生产、1984年停止使用的农药是（）（单选题）
A. 六六六和DDT
B. 有机磷
C. 拟除虫菊酯
D. 氨基甲酸酯类
E. 溴乙烷
试题答案：A
3、老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适（）（单选题）
A. 8～10%，10％
B. 10％，10%
C. 8%，8%
D. 12％，10%
E. 13%，15％
试题答案：A
4、通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的（）（单选题）
A. 平均需要量
B. 推荐摄入量
C. 适宜摄入量
D. 最低摄入量
E. 可耐受最高摄入量
试题答案：C
5、鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败（）（单选题）
A. 30%
B. 40%
C. 50%
D. 60%
E. 70%
试题答案：B
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