真题模拟
2024营养与食品卫生科真题模拟01-16
发布时间： 2024-01-16 05:02:06
发布人：
1、中国营养学会2000年修订的（D）RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量（）（单选题）
A. 0.63MJ（150kcal）
B. 0.84MJ（200kcal）
C. 1.05MJ（250kcal）
D. 1.46MJ（350kcal）
E. 1.35MJ（250kcal）
试题答案：B
2、人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是（）（单选题）
A. 转酮醇酶活力及TPP效应均降低
B. 转酮醇酶活力及TPP效应均增高
C. 转酮醇酶活力降低，TPP效应增高
D. 转酮醇酶活力增高，TPP效应降低
E. 以上都不对
试题答案：C
3、绿叶蔬菜中富含（）（单选题）
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 核黄素
D. 叶酸
E. 维生素K
试题答案：E
4、预防动脉粥样硬化应注意多摄入（）（单选题）
A. 饱和脂肪酸
B. 不饱和脂肪酸
C. 反式脂肪酸
D. 甘油三酯
E. 胆固醇
试题答案：B
5、蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是（）（单选题）
A. 神经鞘磷脂
B. 脑磷脂
C. 卵磷脂
D. 脑苷脂
E. 谷固醇
试题答案：C
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