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真题模拟

2024三级营养师(综合练习)真题模拟03-22

发布时间： 2024-03-22 05:01:43 发布人：
2024三级营养师(综合练习)真题模拟03-22

1、关于硒的生理功能，以下描述不正确的是（）（单选题）

A. 调节甲状腺激素代谢

B. 甲基化硒化物可抑制癌细胞生长

C. 活化各种酶系

D. 可能有抗肿瘤作用

试题答案：C

2、下列关于挂糊说法正确的是（）。（单选题）

A. 防止原料直接面对高温

B. 挂糊纯粹是口感需要

C. 挂糊对营养素无任何作用

D. 挂糊纯粹只是一种加工手段，与营养无关

试题答案：A

3、利用膳食疗法治疗肥胖症应（）。（单选题）

A. 降低脂肪占膳食比例

B. 降低构成体重主要成分的蛋白质摄入量

C. 降低膳食纤维

D. 减少喝水量

试题答案：A

4、下列选项中属于保健食品基本特点的是（）。（单选题）

A. 按日常膳食服用不能显示效果

B. 不可以是天然食品

C. 可以取代药物使用

D. 可以是添加了某种成分的食品

试题答案：D

5、下列乳制品含乳蛋白最多的是（）（单选题）

A. 炼乳

B. 干酪

C. 乳酸菌饮料

D. 酸奶

试题答案：B

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/3029030

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