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医学医药类 | 预防医学科住院医师

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营养与食品卫生科

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2024营养与食品卫生科真题模拟04-08

发布时间： 2024-04-08 05:02:25 发布人：
2024营养与食品卫生科真题模拟04-08

1、豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（）（单选题）

A. 维生素

B. 矿物质

C. 抗营养因子

D. 豆类蛋白

E. 生物活性物质

试题答案：E

2、蔬菜中几乎不含有（）（单选题）

A. 维生素B1

B. 维生素B2

C. 维生素B12

D. 维生素K

E. 维生素A

试题答案：C

3、食物中毒最常见的致病因素是（）（单选题）

A. 有毒动植物

B. 有机磷农药

C. 有机氯农药

D. 重金属

E. 微生物

试题答案：E

4、组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富含于（）（单选题）

A. 肉类

B. 奶类

C. 蛋类

D. 鱼类

E. 豆类

试题答案：D

5、为防止血压升高，高血压患者可摄入足量的（）（单选题）

A. 钾和钙

B. 钙和钠

C. 钾和钠

D. 磷和镁

E. 钾和镁

试题答案：A

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/3078216

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