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真题模拟

2024营养学相关专业知识真题模拟04-11

发布时间： 2024-04-11 05:02:30 发布人：
2024营养学相关专业知识真题模拟04-11

1、蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（）（单选题）

A. 淀粉酶

B. 柠檬酸

C. 生物类黄酮

D. 醛类

E. 延胡索酸

试题答案：C

2、下列不能提高钙吸收的营养素是（）（单选题）

A. 乳糖

B. 蛋白质

C. 膳食纤维

D. 维生素D

E. 氨基酸

试题答案：C

3、豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了（）（单选题）

A. 蛋白质

B. 碳水化合物

C. 脂肪

D. 矿物质

E. 膳食纤维

试题答案：E

4、鸡蛋中干扰铁吸收的成分是（）（单选题）

A. 抗生物素

B. 抗胰蛋白酶

C. 卵黄高磷蛋白

D. 磷脂

E. 胆固醇

试题答案：C

5、举重运动员常需要控制或减轻体重。安全和适宜的减重速度是每周减（）（单选题）

A. 1kg

B. 1.5kg

C. 2kg

D. 2.5kg

E. 3kg

试题答案：A

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/3086586

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