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真题模拟

2021三级营养师(综合练习)真题模拟09-24

发布时间： 2021-09-24 07:31:55 发布人：题王网

2021三级营养师(综合练习)真题模拟09-24

1、对蛋白质的消化有帮助的成分包括（　）（单选题）

A. 糜蛋白酶

B. 肠脂肪酶

C. 胰脂肪酶

D. 唾液蛋白酶

试题答案：A

2、食品的微波干燥属于（）。（单选题）

A. 对流干燥

B. 辐射干燥

C. 接触干燥

D. 热风干燥

试题答案：B

3、50g食物蛋白质中含氮量约（）。（单选题）

A. 6g

B. 8g

C. 16g

D. 36g

试题答案：B

4、脂肪大部分在（　）吸收。（单选题）

A. 小肠

B. 胃

C. 肝脏

D. 大肠

试题答案：A

5、地中海膳食结构的代表国家是（）（单选题）

A. 日本

B. 发展中国家

C. 欧美发达国家

D. 意大利、希腊

试题答案：D

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/620370

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