判断题
幼儿膳食要求营养齐全，其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1：1：1。（ ）
发布日期：2021-05-29
对
错
试题解析
膳食蛋白质
膳食蛋白质（dietary protein），蛋白质是由二十多种氨基酸按不同顺序和构型所组成。人们每天必须摄入一定量蛋白质，以获得一定量的氨基酸和一定量的氮元素，以合成组织蛋白质，否则儿童青少年不能正常生长发育，成人组织蛋白质不能修复更新，正常生理活动受到阻碍，最终将导致生命活动的停顿。食物蛋白质所含氨基酸的量和相互比值各异，机体利用它们来改造成为组织蛋白质的效率也不相同，因而存在着食物蛋白质营养价值的差异。合理选用和调配食物蛋白质，能提高混合膳食中蛋白质的营养价值。蛋白质除构成机体各种重要成分的原料外，在其分解代谢过程中也是供给机体能量的一种来源。
- 中文名
- 膳食蛋白质
- 来源
- 肉、蛋、奶类，谷、米面、豆类
- 外文名
- Dietary Proteins
- 营养价值
- 是构成机体各种重要成分的原料
幼儿
幼儿，指1岁的孩子度过了婴儿期，进入了幼儿期。幼儿无论在体格和神经发育上还是在心理和智能发育上，都出现了新的发展。动作发育周岁的孩子已经能够行走了，这一变化使孩子的眼界豁然开阔。周岁的孩子开始厌烦母亲喂饭了，虽然自己能拿着食物吃得很好，但还用不好勺子。他对别人的帮助很不满意，有时还大哭大闹以示反抗。他要试着自己穿衣服，拿起袜子知道往脚上穿，拿起手表往自己手上戴，给他个香蕉他也要拿着自己剥皮。这些都说明孩子的独立意识在增强。
- 中文名
- 幼儿
- 体重
- 男婴约10.14公斤女婴约9.58公斤
- 坐高
- 男婴约48.46厘米女婴约47.41厘米
- 胸围
- 男婴约46.54厘米女婴约45.61厘米
- 语言发育
- 12个月的
- 2～3岁的孩子
- 天真
- 基本含义
- 1周岁到6周岁
- 身长
- 男婴约77.14厘米女婴约75.69厘米
- 头围
- 男婴约46.47厘米女婴约45.45厘米
- 牙齿
- 已长出6～8颗牙。
- 睡眠
- 每天需14～15个小时，白天1～2次
- 主要涉及方面
- 儿童,婴儿,
膳食
膳食（meals），拼音是shàn shí，汉语词汇，指日常进用的饭菜。
- 中文名
- 膳食
- 外文名
- meals
- 出处
- 《管子·入国》
- 拼音
- shàn shí
- 注音
- ㄕㄢˋ ㄕㄧˊ
- 释义
- 日常进用的饭菜
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