蛋白质

[单选题]贮藏中易泛油的药材有（　　）。

[单选题]CRH2型动车组最大编组车辆数为（）。

[单选题]关于湿热病邪（包括暑湿病邪）深入气分涉及病变部位的描述，错误的是？（）

[单选题]《西湖七月半》中，作者所欣赏的描写对象是    (    )

[单选题]下列的经脉循行其支者，从腕后，直出次指内廉，出其端的是（　　）。

[问答题]一张面值为10000元的债券，票面利率为8%，期限四年，规定每年年末支付利息，到期一次还本，发行价格9600元。投资者甲于债券最初发行时购买，持有四年；投资者乙于第二年年初购买，买入价9700元，持有三年；投资者丙于第二年年初购买，买入价9700元，持有两年后卖掉，卖出价9900元。请算出丙的持有期间收益率。（对于除不尽的数值，请保留小数点后两位数）

[判断题]继电器的输入信号只能是电流、电压等电学量。（×）8、直线型检侧装置有感应同步器、光栅、旋转变压器。

[单选题]预备党员的（），除了没有表决权、选举权和被选举权以外，其他同正式党员一样。

[判断题]公民是一个法律概念，而人民是一种政治概念。（　　）

[问答题]试说明卫生填埋场的选址原则。

食品安全评价的急性毒性试验包括哪些？

锌的良好来源有哪些？

孕期营养不良对胎儿有什么影响?

宏量营养素有哪些？

《食品添加剂卫生管理办法》的主要内容有哪些?

完全蛋白质的分类

注水猪肉的鉴别方法

对眼睛有益的营养素

营养的调查方式

常见的果汁饮料

[单选题]大米蛋白质是唯一不含过敏因子的植物蛋白质，大米蛋白质以（）为主，占大米蛋白质80%以上。

[填空题]蛋白质具有两性电离性质，大多数在酸性溶液中带（）电荷，在碱性溶液中带（）电荷。当蛋白质处在某一pH值溶液中时，它所带的正负电荷数相待，此时的蛋白质成为（），该溶...

[填空题]按组成分类，蛋白质分为（）蛋白质和（）蛋白质。

[填空题]胎儿肝发育时期，（）能合成一种蛋白质，而在出生后则不再合成，这种蛋白质称为（）；当成人血液内出现这种蛋白质应被怀疑患有（）病。

[填空题]小麦面粉中的蛋白质主要包括面筋性蛋白质和非面筋性蛋白质，前者包括有麦醇溶蛋白和（）。

[单选题]奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定，它使奶粉中蛋白质的测定结果（　　）。

[问答题]为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质相对量？实验中又是如何依此原理计算蛋白质含量的？

[填空题]叶片衰老时，蛋白质含量下降的原因有两种可能：一是蛋白质（）；二是蛋白质（）。

[单选题]奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定，它使奶粉中蛋白质的测定结果（　　）。

[判断题]所有的蛋白质电泳都是利用不同蛋白质带的电荷的差异而达到分离不同蛋白质目的的。