单选题
消化吸收率最高的大豆食品是（ ）。
发布日期：2021-03-19
A
豆腐
B
炒豆
C
煮豆
D
豆芽
试题解析
大豆食品
大豆食品，指采用大豆（黄豆）为原料加工而成的食品。大豆食品丰富多彩，味儿美价廉，营养丰富，老少皆宜，是健康安全的营养食品。
- 中文名
- 大豆食品
- 脂肪含量
- 17-22%
- 性质
- 采用大豆为原料加工而成的食品
- 蛋白质含量
- 37-42%
吸收率
吸收率是指投射到物体上而被吸收的热辐射能与投射到物体上的总热辐射能之比称为该物体的吸收率。这是针对所有波长而言，应称为全吸收率。
- 中文名
- 吸收率
- 其他名称
- 吸收率
- 外文名
- absorptance
- 应用学科
- 大气科学，大气物理学
消化
动物或人的消化器官把食物变成可以被机体吸收养料的过程；食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，叫做消化。亦比喻掌握和吸收知识。
- 中文名
- 消化
- 概述
- 亦比喻掌握和吸收知识
- 医学记载
- 无形的物质、能量、时间的减少
- 消化管的运动
- 消化管平滑肌是一种兴奋性较低
- 外文名
- digestion;digest
- 详细解释
- 熔化，消融
- 消化的进化
- 原生动物 腔肠动物 线形动物
- 拼音
- xiāo huà
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