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问答题

这是另一份寄宿制小学校一天的食谱,因为为非带量食谱,所以在不考虑定量分析的前提下,营养师您如何做出评价?有什么好的建议? 早餐:稀饭、馒头、泡菜 午餐:豆芽排骨汤甜烧白凉拌海带大米饭 晚餐:回锅肉夹锅盔肉丝榨菜汤

发布日期:2021-03-19

这是另一份寄宿制小学校一天的食谱,因为为非带量食谱,所以在不考虑定量分析的前提下,营养师您如何做出评...

试题解析

寄宿制

寄宿制是大学住宿制度。规定为学生提供住宿的地方。英国牛津大学和剑桥大学最早建立。19 世纪末至 20 世纪初建立的城市大学(又译“市立大学”)主要实行走读制。20 世纪 60 年代建立的新大学恢复此制。以后,其他大学也多方设法为学生提供宿舍。据统计,1980 年近一半的大学生寄宿在学院、学生宿舍或大学所提供的其他住所里,约 35%的大学生租住公寓,住家走读的仅 16%左右。各大学寄宿学生比例不同,少则 1/4,多达 3/4。

中文名
寄宿制
意思
借某处住宿的制度

小学校

小学校来自日语,即“小学”之意,为台湾日据时期,自1898年起,以中央或地方经费所开设的儿童义务教育学校学制之一。在同一时期,当时台湾最高统治机关—“台湾总督府”还依照台湾实际情况,将此以儿童义务为主的学校,除了此小学校设置之外还设有公学校、蕃人公学校及蕃童教育所。中国东北地区(如吉林省长春市、黑龙江省佳木斯市、黑龙江省哈尔滨市、辽宁省大连市)部分小学也有使用“小学校”这一名称。

中文名
小学校
性质
儿童
设立时间
1898年
来源
日语

食谱

食谱,又称菜谱,是一种教人料理食物的文件或书籍,通常是写着料理配方、料理步骤、技巧等等信息,经过科学分析,按照某一对象的类别或系统,采取表格或其他比较整齐的形式,编辑起来供人参考的,日常饮食方面的书或手册。

中文名
食谱
语种
中文、英文等 根据客户群
外文名
Recipe、cookbook、cookery book
作用
供客人点菜用

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公共营养师四级

四级营养师(综合练习)

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