填空题
发布日期:2021-03-19
物质的熔点,即在一定压力下,纯物质的固态和液态呈平衡时的温度,也就是说在该压力和熔点温度下,纯物质呈固态的化学势和呈液态的化学势相等,而对于分散度极大的纯物质固态体系(纳米体系)来说,表面部分不能忽视,其化学势则不仅是温度和压力的函数,而且还与固体颗粒的粒径有关,属于热力学一级相变过程。
脂质是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油酯C3H5(OOCR)3。
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王,更多免费功能准备上线!
此试题出现在
其他考试
Fires resulting from spontaneous combustion are usually caused by the improper disposal of().
公务员考核的种类有哪些?
根据《关于对出口伊朗工业产品实施装运前检验的通知》第四条规定,根据上述原则无法确定检验标准的产品,可以采用我国行业标准、地方标准、《市场采购出口商品检验基本要求(试行)》、贸易合同(信用证)质量条款等作为检验依据。()
男,50岁,无"三多一少"症状,空腹血糖6.5mmol/L,有糖尿病家族史,疑糖尿病就诊,下列哪项试验最具诊断意义
房地产保险的被保险人(或受益人)在发生约定的保险事故时,根据合同向保险人提出保险金赔偿要求的法律行为称之为()。
基金份额登记具有确定和变更( )及其权利的法律效力。
凯恩斯的后继者认为,交易性货币需求的变动幅度小于利率的变动幅度。()
强度是钢材力学性能的主要指标,包括屈服强度和()。
丙类液体储罐成组布置时,组内储罐的单罐最大容量()m3。
1Cr13不锈钢材料的磁导率很低,不适宜磁粉检测。()