单选题
软体动物类中蛋白质含有全部必需的（），其中酪氨酸和色氨酸的含量比牛肉和鱼肉高。
发布日期：2022-07-05
有机酸
氨基酸
有机盐
无机盐
试题解析
软体动物
软体动物（拉丁学名：Granulifusus kiranus）也称贝类，是软体动物门动物的统称，是除节肢动物外最大的类群，约10万种。体制的差异很大，但有共同的特征∶体柔软而不分节，一般分头-足(有的头退化或消失；足肌肉质)和内脏-外套膜(由背侧的内脏团、外套膜及外套腔组成)两部分。
- 中文名
- 软体动物
- 界
- 动物界
- 学科
- 生命科学
- 拉丁学名
- Granulifusus kiranus
- 门
- 软体动物门
酪氨酸
酪氨酸（tyrosine；Tyr）的化学名称为2-氨基-3-对羟苯基丙酸，它是一种含有酚羟基的芳香族极性α-氨基酸。酪氨酸是人体的条件必需氨基酸和生酮生糖氨基酸 。酪氨酸是李必奇1846年从酪蛋白中发现的，为白色结晶性粉末，从水中结晶为针状或片状体。相对密度1.456(20℃)，等电点5.66，对紫外线有吸收能力，在波长为274nm处有最大光吸收，能还原磷钼酸-磷钨酸试剂(福林试剂)。熔点：左旋体290～295℃时分解(缓慢加热)，314～318℃时分解(快速加热)，消旋体290～295时分解(缓慢加热)，340℃时分解(快速加热)。溶于水、乙醇、酸和碱，不溶于乙醚。右旋体的水溶液与酪氨酸酶作用呈显红色。左旋体能摩擦发光，在170℃时与氢氧化钡水溶液加热转变为消旋体，酪氨酸分子中酚羟基邻位易发生化学反应，与重氮苯磺酸偶联得橙红色物质，与沸腾的稀醋酸和亚硝酸钠作用呈显紫色或红色，与温硝酸作用
- 中文名
- 酪氨酸
- 别名
- 2-氨基-3-对羟苯基丙酸
- 分子量
- 181.189
- 外观
- 白色至灰白色粉末
- 外文名
- tyrosine
- 分子式
- C
- PSA
- 83.55000
必需
必需，读音bì xū，汉语词语，意思为非有不可的；不能少的。
- 中文名
- 必需
- 解释
- 非有不可的
- 拼音
- bì xū
- 注音
- ㄅㄧˋ ㄒㄩ
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