判断题
番茄中的维生素C含量虽然不高，但受有机酸保护，损失很少，且食入量较多，是人体维生素C的良好来源。（ ）
发布日期：2021-10-12
对
错
试题解析
有机酸
有机酸，是指一些具有酸性的有机化合物。最常见的有机酸是羧酸（R-COOH），其酸性源于羧基 （-COOH）。磺酸 （R-SO3H）、亚磺酸（R-SOOH）、硫羧酸（R-SH）等也属于有机酸。
- 中文名
- 有机酸
- 属性
- 有机物
- 外文名
- Organic acids
- 酸碱性
- 酸性
损失
损失是一个汉语词汇，读音为sǔn shī，指失去东西，不会有补偿。也指损毁丧失，毁坏。损失既可作动词、也可作名词。反义词是收益、收获。
- 中文名
- 损失
- 拼音
- sǔn shī
- 词性
- 名词、动词
- 外文名
- loss(丢失，损失）
- 反义词
- 收益、收获
含量
特定物质中所包含的某种成分的量
- 中文名
- 含量
- 释义
- 特定物质中所包含的某种成分的量
- 拼音
- hán liàng
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维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、维生素E都具有抗氧化作用。
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维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸是水溶性维生素。（ ）
维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸是水溶性维生素。
脂溶性维生素除含有维生素A、维生素D外，还包括（）（）