2021专业技能真题模拟04-01

1、辣椒中（　　）含量丰富。（单选题）

A. 维生素C

B. 脂肪

C. 淀粉

D. 蛋白质

试题答案：A

2、以下不属于消瘦表现的是（）。（多选题）

A. 体重明显低于正常

B. 皮下脂肪减少

C. 肌肉萎缩

D. 抵抗力不受影响

E. 不会危及生命

试题答案：D,E

3、一般来说，蔬菜、水果类主要提供（　　）。（多选题）

A. 碳水化合物

B. 蛋白质

C. 膳食纤维

D. 矿物质

E. 维生素C和胡萝卜素

试题答案：C,D,E

4、儿童个体体格发育常用评价指标的计算公式正确的是（　　）。（多选题）

A. 体质指数=体重（kg）÷[身高（m）]²

B. 身高体质指数=体重（kg）÷身高（cm）×100

C. Rohrer指数=体重（kg）÷身高（cm）³×10⁷

D. 比胸围=胸围（cm）÷身高（cm）×100

E. Kaup指数=体重（kg）÷身高（cm）²×10⁴

试题答案：A,C,D,E

5、社区居民基本情况调查表填写的工作程序有（　　）。（多选题）

A. 到达现场并准备，相互熟悉

B. 开场介绍

C. 调查和访问，对调查问题的认识和理解

D. 调查表填写，记录问题

E. 调查表复核，资料上缴和归档

试题答案：A,B,C,D,E