真题模拟
2021专业技能真题模拟04-02
发布时间： 2021-04-02 05:40:50
发布人：
1、调查项目的具体填写方法有（ ）种。（单选题）
A. 1种
B. 2种
C. 3种
D. 4种
试题答案：B
2、下列调查方法中，最适合于膳食结构与相关疾病的关系分析的是（ ）。（单选题）
A. 称重法
B. 记账法
C. 24h回顾法
D. 食物频率法
试题答案：D
3、喝生蛋清可影响（ ）的吸收。（单选题）
A. 烟酸
B. 硫胺素
C. 生物素
D. 维生素E
试题答案：C
4、可食用部分营养素的计算公式为（ ）。（单选题）
A. X=A×（食物重量÷100）×EP
B. X=A×EP
C. X=A÷食物重量×EP
D. X=A×（食物重量×100）×EP
试题答案：A
5、张某的体重指数是（ ）。（单选题）
A. 24.02
B. 22.1
C. 28.08
D. 22.04
试题答案：D
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