2021专业技能真题模拟05-11

1、“点头、微笑”等非语言形式属于（　　）。（单选题）

A. 肯定性反馈

B. 否定性反馈

C. 模糊性反馈

D. 以上都不是

试题答案：A

2、成人蛋白质摄入量（　　）g/kg体重时为低蛋白膳食。（单选题）

A. ＜0.8

B. ＜1

C. 1～1.5

D. ＞1.5

试题答案：A

3、一般（　　）体格测量的数据，常被用来评价一个地区人群的营养状况。（单选题）

A. 学龄前儿童

B. 婴幼儿

C. 中学生

D. 成年人

试题答案：A

4、社区基础资料内容包括（　　）。（多选题）

A. 人口调查资料

B. 经济状况、健康资料、宗教信仰、生活方式

C. 供水情况

D. 食物生成和储存、农业用品的供应

E. 可能的资金来源

试题答案：A,B,C,D,E

5、一周食物供给原则包括（）。（多选题）

A. 主食粗细搭配，菜肴品种多样

B. 荤素搭配

C. 膳食平衡勤调配

D. 在一周的食物供给中，应先注意每天各餐的均衡分配，并适度调节

E. 在各天之间要保持食物、营养与价格的分配相对平衡

试题答案：A,C,D,E