2024专业技能真题模拟01-05

1、身高体质指数的公式为（　　）。（单选题）

A. 身高体质指数=体重（kg）÷身高（cm）×10

B. 身高体质指数=体重（kg）÷身高（cm）×100

C. 身高体质指数=体重（kg）÷身高（cm）×1000

D. 身高体质指数=体重（kg）÷身高（cm）×10000

试题答案：C

2、生熟比是指（　　）。（单选题）

A. 生食物体积÷熟食物体积

B. 熟食物体积÷生食物体积

C. 生食物重量÷熟食物重量

D. 熟食物重量÷生食物重量

试题答案：C

3、以下属于注射剂抗氧化剂的是（）（单选题）

A. 丙酮

B. 滑石粉

C. 维生素C

D. 硬脂酸镁

E. 淀粉

试题答案：C

4、碳水化合物占膳食总能量的百分比应为（　　）。（单选题）

A. 12%～14%

B. 25%～30%

C. 55%～65%

D. 30%～50%

试题答案：C

5、抽样方法有以下哪些类型（　　）？（多选题）

A. 纯随机抽样

B. 类型抽样

C. 等距抽样

D. 整群抽样

E. 定比例抽样

试题答案：A,B,C,D,E