真题模拟
2024专业技能真题模拟01-08
发布时间： 2024-01-08 05:00:33
发布人：
1、膳食中每天饱和脂肪酸摄入能量不应超过总能量的（ ）。（单选题）
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
试题答案：B
2、下列糖中，属于单糖的是（ ）。（单选题）
A. 果糖
B. 蔗糖
C. 水苏糖
D. 糖原
试题答案：A
3、社区基础健康资料包括（ ）。（多选题）
A. 居民的年龄、性别
B. 不同年龄的身高、体重和其他体格测量资料
C. 居民的名字、职业
D. 居民的收人情况和住院史
E. 与营养有关的疾病发生率、死亡率及死亡原因
试题答案：B,E
4、关于体质指数（BMI）的叙述哪些正确（ ）。（多选题）
A. 18.5～24.99为正常
B. 17～18.4为轻度消瘦
C. 18.5～21.4为中度消瘦
D. 25～29.99为超重
E. 大于30为肥胖
试题答案：A,B,D,E
5、谷类中的B族维生素主要集中在（ ）。（多选题）
A. 胚
B. 糊粉层
C. 谷胚
D. 谷皮
E. 谷粒
试题答案：B,C
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