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二级营养师(综合练习)

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真题模拟

2024二级营养师(综合练习)真题模拟04-14

发布时间： 2024-04-14 05:00:36 发布人：
2024二级营养师(综合练习)真题模拟04-14

1、红细胞、血浆、血小板中的GPX（谷胱甘肽过氧化物酶）分别代表了远期、近期、最近期的哪一种（）营养素状态的变化。（单选题）

A. 硒

B. 维生素B1

C. 锌

D. 维生素B6

试题答案：A

2、材料的预实验一般是请（）来评议和修改材料的过程（单选题）

A. 专家

B. 设计人员

C. 同行

D. 目标人群

试题答案：A

3、有关微量元素铁，下列哪些说法不正确（）（单选题）

A. 食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大

B. 食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收

C. 动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高

D. 铁缺乏可以影响神经行为

试题答案：A

4、下列微量元素中具有降血糖作用的是（　）（多选题）

A. 锌

B. 钙

C. 硒

D. 铬

试题答案：A,C,D

5、具有抗氧化作用的营养素有（　）（多选题）

A. 硒

B. 叶绿素

C. 维生素E

D. β-胡萝卜素

E. 维生素C

试题答案：A,C,D,E

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/3092992

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