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二级营养师(综合练习)

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真题模拟

2024二级营养师(综合练习)真题模拟04-17

发布时间： 2024-04-17 05:01:03 发布人：
2024二级营养师(综合练习)真题模拟04-17

1、下列关于血糖指数的叙述，错误的是（）（单选题）

A. 不同食物的血糖指数不一样

B. 同一种食物处于不同状态时的血糖指数不相同

C. 了解食物的血糖指数对指导糖尿病患者饮食有帮助

D. 血糖指数越小，糖耐量曲线越高

试题答案：D

2、教学实习是一种重要的（）。（单选题）

A. 实践教学形式

B. 单纯理论学习的方法

C. 独立的实践方法

D. 就业信息来源

试题答案：A

3、在加工烹调过程中，最易受到破坏而影响其营养功能的营养素是（）（单选题）

A. 蛋白质

B. 无机盐

C. 维生素

D. 脂肪

E. 碳水化合物

试题答案：C

4、提供给人体的能量如长期不能满足人体需要，首先将被动用的是体内储存的：（）（单选题）

A. 蛋白质和糖原

B. 蛋白质和碳水化合物

C. 矿物质和脂肪

D. 糖原和脂肪

试题答案：D

5、蛋白质在消化酶的作用下，被分解为氨基酸。下列可以消化蛋白质的场所包括（　）（多选题）

A. 口腔

B. 胃

C. 小肠

D. 大肠

试题答案：B,C

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/3101980

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