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二级营养师(综合练习)

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真题模拟

2023二级营养师(综合练习)真题模拟11-25

发布时间： 2023-11-25 05:01:53 发布人：
2023二级营养师(综合练习)真题模拟11-25

1、关于病人营养的描述，不正确的说法是（）（单选题）

A. 研究人体处于各种病理状态下的营养需求

B. 研究人体处于正常生理状态下的营养需求

C. 包括营养输注途径的研究

D. 是病人综合治疗的一个组成成分

试题答案：B

2、以下酒类品种中营养素密度低，被称作“纯能量食品”的是（）。（单选题）

A. 白酒

B. 啤酒

C. 葡萄酒

D. 山楂

试题答案：A

3、小麦中的蛋白质含有清蛋白、麦醇溶蛋白、麦谷蛋白以及下列的（）（单选题）

A. 白蛋白

B. 球蛋白

C. 酪蛋白

D. 胰蛋白

试题答案：B

4、在加工烹调过程中，最易受到破坏而影响其营养功能的营养素是（）（单选题）

A. 蛋白质

B. 无机盐

C. 维生素

D. 脂肪

E. 碳水化合物

试题答案：C

5、钙的吸收过量将以肌体产生不利的影响其表现为（）（多选题）

A. 肾结石危险

B. 干扰其他矿物质吸收

C. 高血钙症

D. 痛风

试题答案：A,B,C

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/2705502

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